Διατροφική αυτάρκεια

Εύχομαι να είναι ένα τρελό και γραφικό post αυτό, και να μην χρειαστεί σε κανέναν μας, επειδή ΙΣΩΣ χρειαστεί σε κάποιους εγώ το ανεβάζω από τώρα στο διαδίκτυο γιατί όταν θα χρειαστεί μάλλον δεν θα υπάρχει τρόπος να το διαβάσει ο ενδιαφερόμενος...
Η επιβίωση του ανθρώπου είναι από μόνη της και εισαγωγή και κυρίως θέμα και επίλογος, οπότε αν είσαι άνθρωπος της πόλης που δεν έχεις που αλλού να πας όταν και ΑΝ φτάσουμε σε καταστάσεις κατοχής του 1940 στην Αθήνα και στα άλλα αστικά κέντρα, διάβασε τι μπορείς να κάνεις για να επιβιώσεις.

Τα βασικά αγαθά είναι:

  • Νερό
  • Αλεύρι
  • Γάλα
  • Λάδι
  • Κρέας
  • Χόρτα

Αν κάποιο σπίτι μπορεί να διαθέτει αυτάρκεια στα παραπάνω αγαθά τότε δεν πρέπει να φοβάται για την επιβίωση του.
Όσοι μένουν σε χωριό πάνω κάτω ξέρουν τι πρέπει να κάνουν για να επιβιώσουν όσοι μένουν σε πόλεις ας προετοιμάσουν τα παρακάτω:

ΝΕΡΟ
Το νερό της βροχής είναι πολύ εύκολο να συλλεχθεί το χειμώνα δεν είναι δα και καμιά τέχνη. Φτιάξτε μια υδρορροή η οποία θα καθοδηγεί το νερό της βροχής στα δοχεία αποθήκευσης.
ΑΛΕΥΡΙ
Το αλεύρι έχει μικρή διατηρησιμότητα, προμηθευτείτε τόσο όσο θα χρειαστείτε μέχρι να αρχίσει να χαλάει. Το ιδανικό θα ήταν να βρείτε σπόρους σιτάρι οι οποίοι διατηρούνται για χρόνια και σιγά σιγά με ένα χειροκίνητο μύλο να κάνετε το αλεύρι σας από αυτούς, όποτε και όσο σας χρειάζεται.
ΓΑΛΑ
Η λύση για το γάλα είναι δύσκολη για την πόλη, το ιδανικό κατοικίδιο θα ήταν ήταν μια κατσίκα μπορεί να προμηθευτεί κάποιος με 70-100ευρώ, αλλά τι θα τρώει στο διαμέρισμα και ποιος θα την φρουρεί να μην την κλέψουν από το πεζοδρόμιο;
Αν υπάρχει τέτοια δυνατότητα μία κατσίκα μπορεί να παράγει από 2-5 κιλά γάλα την ημέρα αλλά είπαμε παραπάνω τις δυσκολίες. ΆΛΛΗ λύση για γάλα δεν μπορώ να σκεφτώ για τις πολιτείες.
ΛΑΔΙ
Το ελαιόλαδο είναι βασική τροφή για τον άνθρωπο, η παραγωγή του στις πολιτείες είναι σχεδόν αδύνατη για ευνόητους λόγους. Προμηθευτείτε όμως ελαιόλαδο τώρα από παραγωγούς(όλοι έχετε μια άκρη σε ένα χωριό της Ελλάδας) και αποθηκεύστε το σε ανοξείδωτα δοχεία. Μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 χρόνια εκεί αν δεν το βλέπει ο ήλιος. Πως θα αλλοιωθεί η γεύση του και θα χάσει πολλά από τα συστατικά του στην διάρκεια των ετών δεν πειράζει.Τουλάχιστον θα έχετε λάδι το οποίο είναι αναγκαίο σε τέτοιες καταστάσεις.
Επίσης αγοράστε φυτώρια από ποικιλίες βρώσιμης ελιάς και φυτέψτε στα πεζοδρόμια και στους ακάλυπτους χώρους. Σε 5-6 χρόνια θα πάρετε παραγωγή η οποία θα αντισταθμίζει σε μεγάλο βαθμό την έλλειψη ελαιόλαδου τότε. Δεν χρειάζονται ούτε λιπάσματα ούτε φυτοφάρμακα φυσικά θα αναπτυχθούν τα δέντρα από μόνα τους...
ΚΡΕΑΣ
Τα κοτόπουλα είναι η πιο φτηνή και η πιο ενδεδειγμένη λύση για τις πόλεις. Είτε στην ταράτσα είτε σε ένα μέρος τους ακάλυπτου χώρου φτιάξτε ένα κλουβί με σύρμα και βάλτε μέσα όσες κότες μπορείτε να αγοράσετε τώρα μαζί με 1-2 πετεινούς. Θα έχετε και το αυγό σας και το κρέας σας αρκεί να μην τους λήψει το νερό και τροφή. Όλα τα αποφάγια σας, εκτός από το κρέας κάνουν για τροφή της κότας...Δεν είναι δύσκολο δηλαδή να μεγαλώσει κάποιος στην πόλη κοτόπουλα...
ΧΟΡΤΑ
Επιτέλους να μάθετε να ξεχωρίζετε και τρώτε όλα τα καλά αγριόχορτα που η φύση μας δίνει σε τεράστιες ποσότητες. Όλα τα βουνά και τα περίχωρα της Αθήνας είναι γεμάτα από χόρτα τα οποία είναι μια πλήρης τροφή όταν τα βράσουμε και τους ρίξουμε λίγο λάδι στο πιάτο.
Τα χόρτα που τώρα αγοράζετε από 4-10 ευρώ στην λαϊκή είναι δίπλα σας, αρχίστε να τα ψάχνετε από τώρα ώστε να τα ξεχωρίζεται όταν ώ μη γένοιτο χρειαστεί...

Επίσης όσοι μπορείτε να βρείτε σπόρους από κηπευτικά εποχής καλό θα ήταν να το κάνετε αρκεί να μην είναι από υβρίδια αλλά κλασικούς φυσικούς σπόρους. Ώστε να μπορείτε από το κηπευτικό να κρατήσετε σπόρους για την επόμενη χρονιά... Τρόπους και τεχνικές για να έχετε τον δικό σας κήπο στα λίγα τετραγωνικά τους μπαλκονιού σας θα βρείτε στο internet ψάξτε το...

Καλή δύναμη έτσι και αλλιώς σε όλους μας.