Όπως είχα γράψει παλιότερα και στο blog μου ενδιαφερόμουν να βρω πληροφορίες για την καλλιέργεια φραγκόσυκου. Στην Κρήτη σε πολλές περιοχές τα λένε και παπουτσόσυκα ή τα ακούς και ως παυλόσυκα.
Όποιοι κάνετε τον κόπο να διαβάσετε το blog θα καταλάβετε ότι βάδιζα σε εντελώς θολά νερά και έψαχνα από οπουδήποτε μπορώ να βρω κάποιες πληροφορίες.
Θέλω να ευχαριστήσω όλους όσους επικοινώνησαν μαζί μου και μου έδωσαν συμβουλές ή έστω μου είπαν μια καλή κουβέντα προσπαθώντας να μου τονώσουν το ηθικό.
Θεωρώ ότι οι πληροφορίες που μάζεψα είναι επαρκείς ως προς το αρχικό τουλάχιστον στάδιο το οποίο έχει να κάνει με τα πρώτα χρόνια της καλλιέργειας και την σωστή ανάπτυξη των φυτών. Αλλά αυτό θα το δείξει η πράξη.
Έτσι πήρα την μεγάλη απόφαση και αντικατέστησα περίπου 7 στρέμματα ελιές με 7 στρέμματα φραγκόσυκα.
Αφού πρώτα συμβουλεύτηκα τον καλύτερο γνώστη επί του θέματος Δρα Λιονάκη Σπύρο Γεωπόνο Καθηγητής Δενδροκομίας ΤΕΙ Κρήτης.
Ο οποίος είναι ο άνθρωπος που για δεκαετίες ασχολείται σε επιστημονικό επίπεδο με τα υποτροπικά φυτά και όχι μόνο.

Οι λόγοι που προτίμησα την καλλιέργεια του φραγκόσυκου είναι πολλοί, θα αναφέρω όμως τους κυριότερους. Πρέπει να ξέρετε πως όσοι νοήμονες άνθρωποι, που έχουν σχέση με αγροτιά, διαβάζουν τώρα ότι αντικατέστησα ένα ελαιώνα 7 στρεμμάτων με φραγκόσυκα το λιγότερο που κάνουν αυτήν την στιγμή είναι να γελάνε κοροϊδευτικά ή θα με λένε τρελό ("κουζουλό είναι το κοπέλι" λένε στο χωριό μου).
Υπάρχουν βέβαια και οι πιο πονηροί νεοέλληνες που λένε ότι αυτός καμιά επιδότηση βρήκε για αυτό το έκανε αυτό το πράγμα. Εγώ βέβαια δεν πήρα επιδότηση για κάτι τέτοιο αλλά για να ξεφορτωθώ την περιέργεια του κόσμου εδώ στην περιοχή τους είπα ότι πήρα επιδότηση 50.000 ευρώ :D Έτσι από την μία ικανοποίησα το κοινό αίσθημα :D και από την άλλη τώρα αντί για κορόιδο με φωνάζουν όλοι κύριο επειδή τα άρπαξα!!!
Δυστυχώς αυτοί είμαστε...

Οι βασικότεροι λόγοι που με έσπρωξαν σε αυτήν την καλλιέργεια είναι η μεγάλη κλίση που είχε το χωράφι οπότε τα έξοδα καλλιέργειας του αλλά και αυτά για την συλλογή του καρπού ήταν πολύ μεγάλα. Επίσης η περιοχή στερούταν παντελώς νερό άρδευσης, οπότε και η ανάπτυξη των δέντρων (25 ετών) ήταν αργή και η παραγωγή ελαιοκάρπου μικρή αλλά και η ποιότητα του όχι όπως θα ήθελα. Πάλι εξαιρετικό παρθένο ήταν αλλά δεν είχε ωραία γεύση λόγο έλλειψης νερού.
Επίσης παρατήρησα ότι όλα τα μεγάλα σούπερ μάρκετ έφερναν στην Κρήτη φραγκόσυκα εισαγωγής.
Δηλαδή να σηκωθεί ένας παλιός κρητικός από εκεί που "κοιμάται" και να μας δει ότι αγοράζουμε φραγκόσυκα Βολιβίας, Ιταλίας κτλ και να φρίξει ο άνθρωπος...
Την στιγμή που η Κρήτη είναι γεμάτη Φραγκοσυκιές και το 80% από τους καρπούς τους σαπίζει και πέφτει στην γη. Διότι τα θέλουμε καθαρισμένα και χωρίς αγκάθια...
Ο κυριότερος λόγος που Ελληνικά ή έστω Κρητικά φραγκόσυκα δεν υπάρχουν στην αγορά είναι ότι δεν υπάρχουν συστηματικές καλλιέργειες ώστε να μπορεί η αγορά να συνάψει μια συμφωνία με τον παραγωγό.
Έχω μάθει ότι υπάρχουν κάποιες ελάχιστες καλλιέργειες στην Ελλάδα στην Πελοπόννησο και μία κάπου στην ανατολική Κρήτη αλλά δεν γνωρίζω λεπτομέρειες για την διάθεση του προϊόντος τους.
Η ουσία είναι ότι στην αγορά ελληνικό φραγκόσυκο δεν βλέπω...

Πληροφορίες παραπάνω ως προς την καλλιέργεια δεν μπορώ ακόμα να δώσω διότι και εγώ πειραματίζομαι. Οπότε δεν θέλω να πάρω κάποιον στο λαιμό μου.
Μακάρι να υπήρχε σε κάποιο συρτάρι του ΥΠ.Α.Α τεχνογνωσία να μας την έδινε με κάποιο τρόπο, αλλά μάλλον δεν υπάρχει οπότε ή πρέπει να ταξιδέψουμε στην γειτονική Ιταλία και να κλέψουμε την δική τους γνώση ή πρέπει να πειραματιστούμε μέχρι να βρούμε τον τρόπο μόνοι μας.
Δημοσιεύω μερικές φωτογραφίες από την καλλιέργεια διότι εγώ είμαι πάντα της γνώμης ότι η γνώση πρέπει να δίνεται απλόχερα και να μην πατεντάρετε.
Η γνώση ενός πράγματος δεν μπορεί να μπει στην προσωπική μας "καβάτζα" διότι αυτό τελικά οδηγεί σε μια κοινωνία καθαρά ατομικιστική (όπως σήμερα) και τελικά στην παρακμή υλική και πνευματική, ενώ ο άνθρωπος εξελίσσετε ως ον από καταβολής κόσμου λόγο της κοινωνικοποίησης του και της αλληλεγγύης του προς τον συνάνθρωπο.
Αυτά τα γράφω διότι η σελίδα κάθε φορά που θα έχω επαρκή γνώση για κάτι, θα ανανεώνεται ώστε όποιος επιθυμεί να μάθει σχετικά με την καλλιέργεια, να έχει ένα back up καλό και να μην τραβάει ότι τραβάω εγώ σήμερα.

Φιλική συμβουλή σε όσους συνάδελφους αγρότες επιθυμούν να κάνουν το βήμα, να ρίξουν την ζαριά δηλαδή αφού θέμα τύχης είναι να πιάσει ο κόπος μας τόπο, να μην φυτέψουν εισαγόμενα φυτώρια. Ο λόγος είναι ότι ίσως κάποτε αν βρεθούμε μερικοί Έλληνες καλλιεργητές φραγκόσυκων να ζητήσουμε από το ΥΠ.Α.Α να πιστοποιήσει στη Ε.Ε τα φυτά μας τα οποία θα είναι ποικιλία ντόπια από φραγκοσυκιές που ευδοκιμούν στα χωριά μας εδώ και αιώνες ώστε να γίνουν ΠΟΠ.
Οι Ιταλοί έχουν πιστοποιήσει τα δικά τους...
Οπότε κόψτε φύλλα από ντόπιες φραγκοσυκιές του χωριού σας.
Επίσης η καλλιέργεια κάλλιστα μπορεί να γίνει βιολογική αφού δεν χρειάζεται ούτε λιπάσματα ούτε φυτοφάρμακα για να ευδοκιμήσει.

Σε μερικού πονηρούς (ξέρουν αυτοί) το λέω και δημοσίως, μην κρατάτε την γνώση στα χέρια σας ως το ιερό δισκοπότηρο, έτσι και αλλιώς μόνοι σας δεν μπορείτε να δώσετε δυναμική στο προϊόν, απλά για ένα μεροκάματο στην λαϊκή πάτε... όλοι μαζί μπορούμε να δώσουμε υπεραξία στο προϊόν!

υγ.Θέλω να ευχαριστήσω για την βοήθεια και για την καλή τους κουβέντα:

• Μιχαήλ Στρατουδάκη
• Τον ανώνυμο φίλο που έδωσε το link από Ιταλία στο Blog
• Τα παιδιά από το www.cactus.thelo.gr
• Τον κύριο Γεώργιο Σμυρνιό από Ανώγεια του Δήμου Σπάρτης

View Larger Map