Ακουρνοπόδοι

Η επιστημονική του ονομασία είναι Oenanthe pimpenelloides, και υπάρχουν κάμποσα είδη από όσο έχω δει στο internet. Στα Χανιά γνωρίζω 2 είδη με το πιο μυρωδικό και νόστιμο αυτό που βλέπετε στις φωτογραφίες.
Στα Χανιά ο ακουρνόποδας χρησιμοποιείται και για βραστό και για φρικασέ και για τσιγαριστό αλλά και στα καλιτσούνια.
Το άλλο είδος ακουρνόποδα που λέγεται και "λειβαδίτης" χρησιμοποιείται σε λιγότερες συνταγές και δεν είναι τόσο νόστιμο ή μυρωδικό όσο ο "γνήσιος" ακορνόποδας. Αυτός που βλέπετε στις φωτογραφίες δηλαδή.

Περισσότερες λεπτομέρειες για αυτό το χόρτο (ο ακουρνόποδας, οι ακουρνοπόδοι) όταν θα έχω λίγο χρόνο διαθέσιμο.
Προς το παρόν απολαύστε το στις φωτογραφίες όσοι δεν το γνωρίζετε!